วันนี้ Sanook! Travel มีความภูมิใจเสนอกับ "15 อาหาร ท้องถิ่นในประเทศไทย" ในแต่ละจังหวัด ที่คนไทยอย่างเราๆ ก็ยังไม่เคยเห็น หรือไม่เคยรู้จักกันมาก่อน ซึ่งหาทานยากมาก และถ้าไม่ได้มาเทศกาลอาหารท้องถิ่นที่ทางการ ท่องเที่ยว แห่งประเทศไทยจัดขึ้น ก็คงจะไม่รู้จักต่อไป 1. หอยเสียบจิ้มมะละกอ (ประจวบคีรีขันธ์) "หอยเสียบจิ้มมะละกอ" เป็นอาหารทานเล่นของชาวบ้านที่ตลาด หัวหิน มาอย่างยาวนาน ลักษณะเป็นหอยชนิดต่างที่นำมาตากแห้ง เช่น หอยแมลงภู่ หอยหลอด หอยแครง ที่นำมาเสียบไม้ เอาไปปิ้งบนเตาถ่านให้ได้กลิ่นหอมๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเผ็ดๆ หวายๆ เคล้ากับถั่วตำแบบหยาย และมีมะละกอดิบซอยเป็นเส้น แยกมาต่างหาก เวลาจะทานก็นำเส้นมะละกอดิบมาใส่ในน้ำจิ้ม จากนั้นก็เอาหอยเสียบคลุกเคล้ากับน้ำจิ้ม 2. ผัดหมี่ไทย-ญวน (สระบุรี) ผัดหมี่ไทยญวนเป็นอาหารท้องถิ่นของชาวจังหวัดสระบุรี มีรสหวาน มีเส้นสีแดงนุ่ม เนื่องจากใช้มะเขือเทศสุกผัดรวมกับเส้นหมี่ ทำให้ดูน่ารับประทานมากยิ่งขึ้นซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของผัดหมี่ไทยญวน ที่แตกต่างจากผัดหมี่ที่อื่นๆ ที่ใช้เป็นซอสสำเร็จรูปในการปรุง 3. เต้าหู้ดำ (ราชบุรี) เต้าหู้ดำถือเป็นสินค้าระดับโอทอปของชาวจังหวัดราชบุรี เป็นการนำเต้าหู้คุณภาพดีนำมาต้มในน้ำพะโล้นานถึง 3 วัน จนได้รสชาติเข้มข้นออกมาเป็นสูตรเฉพาะตัวของที่นี่ตั้งแต่ยังไม่เป็นที่แพร่หลาย ส่วนใหญ่จะนำมาทานเปล่าๆ หรือนำมาประกอบอาหารอื่นๆ เช่น ผัด ต้ม ทอด ก็สามารถเลือกดัดแปลงได้ 4.
The Everything Thai Cookbook Includes Red Curry with Pork and Pineapple, Green Papaya Salad, Salty and Sweet Chicken, Three-Flavored Fish, Coconut Rice, and hundreds more!. 2nd ed. Cincinnati: F+W Media, 2013. Print. ↑ "Thai Sour Curry (Central Style)". คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2010-12-19. สืบค้นเมื่อ 2012-02-06. ↑ สุวรรณา ชัยชนะ. แกงเลียง แกงส้ม ต้มยำ. กทม. แม่บ้าน. 2553 ↑ สาทร คล้ายน้อย. แกงส้ม (แกงเหลือง) ของคนปักษ์ใต้. ครัว. ปีที่ 18 ฉบับที่ 211 มกราคม 2555. หน้า 54 – 58 ↑ อาหารไทยรสเผ็ด. พิมพ์ครั้งที่ 2. แสงแดด. 2550. หน้า 128, 130 ↑ อาหารไทยริมทะเล, 2552: หน้า 68-70 ↑ อาหารไทยริมทะเล, 2552: หน้า 72 ↑ สิริรักษ์ บางสุด และ พลวัฒน์ อารมณ์. โอชะล้านนา. กรุงเทพฯ: แสงแดด. 2558 หน้า 129 บรรณานุกรม [ แก้] Southern Thai Spicy Sour Yellow Curry with Lotus Stems and Sea Bass Delightful southern Thai food in Bangkok Kaeng som pla (Sour Soup) recipe Kaeng Som Phak Bung Phrik Sod Kab Pla, Sour F Thai Kaeng Som with seafood kaeng som koong recipe อาหารไทยริมทะเล. 2552.